在江北水城旅游度假区于集镇于集村张敬先的冬枣园里，只见整齐划一的枣树林里，泾渭分明，条条竹竿撑起的枣树枝上，红绿相间的冬枣缀满枝头，采摘冬枣的游客们正爬上梯子，圆溜溜的冬枣簌簌落下，枣香沁人心脾。
张敬先种植冬枣已有１３年了。他种植的冬枣又脆又甜，按照原生态自然种植方法，不使用任何剧毒、高残留农药，宁可产量低一点、宁可晚熟半月，也绝不使用任何膨大剂，这样让客户吃起来放心。
“每天来枣园里转一圈，心情格外舒畅，就像来到公园欣赏着美丽的风景一样。”张敬先笑着说道。不大一会，张敬先就摘了满满的一簸箕枣，“红彤彤的冬枣，香脆甘甜，微微带酸。”张敬先端着冬枣吆喝着，陶醉在丰收的美景中。“我这５亩冬枣预计能产１．５万斤，供游客自由采摘。”品尝着成熟的果实，张敬先眉开眼笑。
“采摘过后，放入冷库里封存，可以存放至元旦，不走形不变味。目前赶上好时候喽，国家实施乡村振兴战略，乡村旅游将成为生态产业……”谈话间，在聊城工作、老家在济南的游客詹女士带着儿女，进了采摘园。“知道这里的冬枣好吃，５年了，我每年都来，拍一些照片，摘一些冬枣，寄给老家的亲人，吃过的都说味道醇厚，正宗地道。”詹女士细细地品尝着，脸上露出满足的笑容。