从滞销到年产值2亿，日本小山村如何策划柚子极致产品力

在一个没有铁路、高速公路，甚至连信号灯都没有的日本偏僻小山村里，高知县马路村的柚子曾一度滞销，令村民们十分苦恼。如今，这里的柚子产品年销售额达到2亿元，一年能卖出1000多万件。马路村是如何逆袭“滞销”困境，创造出这样的奇迹的？

马路村坐落在一个幽静的山坳里，四周被连绵起伏的高山环抱，地势起伏不平，对外交通极为不便，是一个名副其实的深谷中的小山村。这里森林覆盖率高达96%，村里到处都种满了柚子树，全村大约有850名村民。高山、密林、频繁的降雨和稀少的人烟，是马路村最真实的写照。

马路村曾经非常富裕，因为当地盛产一种名为“鱼梁濑”的珍贵树木。每棵树的售价高达100万日元，使得木材业成为村里的主要经济来源。然而，自1979年起，政府为了保护生态环境，禁止砍伐这些树木。村民因此失去了主要的收入来源，许多人入不敷出，最终不得不离开家园。村庄的人口从最初的3600人骤减至850人。

如今，砍伐树木的方式已经行不通，加上马路村地处偏僻，少有人问津。

那么，这个村子该如何生存下去呢？

马路村位于依山傍海之地，拥有完全无污染的水源，保持着最原始的生态循环。这些得天独厚的自然条件，成为了马路村的最大优势。马路村的柚子栽培历史可以追溯到12世纪末，尽管种植量很少，但主要用于自家酿制柚子醋等自用消费。在高知县，柚子自古以来就被广泛用于日常生活中，例如榨汁后加入醋或撒在鱼上，有时也添加到寿司饭中。由于县内对柚子的高需求，马路村也逐渐开始种植柚子。

从上世纪60年代开始，马路村所有可利用的农业用地，包括梯田，都被种上了有机柚子树。虽然地势倾斜使得收割和管理困难重重，而且马路村的柚子外观并不漂亮，几乎所有柚子都有一点点伤，但村民们依然坚持不用农药，采用自然栽培和人工采摘的方法。茂密的山林和纯净的水源，使得马路村的柚子营养成分比市场上的其他柚子高出许多。柚子深加工产品成为村庄转型的重要方向。

由于当地有利用柚子做调味品的传统，村民开始探索加工柚子醋、柚子酱油等初级产品，但因缺乏品牌影响力销路一直不佳。为了解决这一问题，农协积极参加全国各地的物产展，每年参加10-15次，以拓展县级市场，取得一定成效，马路村的产品也逐渐获得认可。1986年，马路村的柚子酱油“柚子之村”获得西武百货“日本101村展”最佳奖项。